牛肉,肩烧锅或牛排,无骨,瘦肉和脂肪分离,修剪成0 “脂肪,选择,生

每 100 克

水 (克 )73.01
热量 (大卡 )127.0
热量 (千焦 )531.0
蛋白质 (克 )21.72
总脂肪 (克 )4.44
灰份 (克 )1.11
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )12.0
铁 (毫克 )2.56
镁 (毫克 )26.0
磷 (毫克 )233.0
钾 (毫克 )383.0
钠 (毫克 )70.0
锌 (毫克 )6.88
铜 (毫克 )0.076
锰 (毫克 )0.013
硒 (微克 )23.9
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.09
核黄素 (毫克 )0.212
烟酸 (毫克 )4.619
泛酸 (毫克 )0.812
维生素B-6 (毫克 )0.595
总叶酸 (微克 )3.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )3.0
叶酸, DFE (微克 )3.0
总胆碱 (毫克 )76.8
甜菜碱 (毫克 )13.7
维生素B - 12 (微克 )2.83
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )3.0
视黄醇 (微克 )3.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )12.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.16
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.0
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.0
维生素D (IU )1.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )1.5
总饱和脂肪酸 (克 )1.897
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.0
14:0 (克 )0.129
16:0 (克 )1.063
17:0 (克 )0.058
18:0 (克 )0.64
20:0 (克 )0.001
24:0 (克 )0.006
总单不饱和脂肪酸 (克 )2.271
14:1 (克 )0.027
16:1未分化 (克 )0.154
16:1 ? (克 )0.154
17:1 (克 )0.043
18:1未分化 (克 )2.046
18:1 ? (克 )1.777
18:1 t (克 )0.269
18:1 - 11t( 18:1 T N - 7 ) (克)0.154
20:1 (克 )0.002
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )0.575
18:2未分化 (克 )0.528
18:2 n一6 C,C (克 )0.254
18:2 胶质液泡 (克 )0.274
18:3未分化 (克 )0.002
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.002
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.0
20:4未分化 (克 )0.044
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.0
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.0
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.0
总反式脂肪酸 (克 )0.269
总跨单烯脂肪酸 (克 )0.269
胆固醇 (毫克 )68.0
色氨酸 (克 )0.245
苏氨酸 (克 )0.956
异亮氨酸 (克 )0.924
亮氨酸 (克 )1.747
赖氨酸 (克 )1.899
蛋氨酸 (克 )0.617
胱氨酸 (克 )0.228
苯丙氨酸 (克 )0.827
酪氨酸 (克 )0.749
缬氨酸 (克 )0.982
精氨酸 (克 )1.43
组氨酸 (克 )0.704
丙氨酸 (克 )1.239
天门冬氨酸 (克 )1.948
谷氨酸 (克 )3.435
甘氨酸 (克 )0.991
脯氨酸 (克 )0.893
丝氨酸 (克 )0.834
羟脯氨酸 (克 )0.148
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0